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第五十六章 年夜饭[2/2页]

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    他还和每年一样,那就说明应该没出啥事。

    ……

    腊月廿九。

    转天就是大年三十,可吴家沟依然死气沉沉。

    所谓的年货,就是那几个又小又皱的土豆。

    之前还有人扫扫院子,如今院子都快扫平了,实在没啥能干的。

    那就躺着吧。

    一直躺到明天晚上,全家蒸点土豆,吃饱了就睡过去。

    这一年啊,也就这么过去了。

    然而,陈家却忙得热火朝天。

    大鲤鱼,狍子肉,再配上炭烤鹿腿。

    美中不足的是,调味品比较单一,白糖酱油都没有,连红烧类的菜都做不了。

    可即便是这样,全家已经觉得是天大的福分。

    要想饺子好吃,光有肉不行,必须搞一些素菜。

    不过,数九寒冬,想找一点青菜,比上山打虎还难。

    可这难不倒陈东。

    山上有一种东西,名叫小根蒜。

    天生地养,耐寒耐旱,头大尾细,长得像个蝌蚪。

    春夏时,辣中带甜,到了秋天,就只剩下辛辣。

    到了深冬,小根蒜早就冻死了,辣味里掺杂了一些苦味。

    很快,陈东在石缝中找到几根歪歪扭扭的小根蒜。

    尾部完全枯萎,风一吹就成了渣子,只剩下一个手指盖大小的蒜头。

    陈东猫着腰,在山上低头找。

    直到腰酸背痛,陈东才缓缓站起身,而筐里已经有了十几个小蒜头。

    东西很少,但这已经是老天爷开恩了。

    蒜头太少,明显不够做菜。

    陈东把所有蒜头捣碎,在放入适量温水,在有限的原料里,最大程度激发蒜香和辛辣。

    年三十。

    天空飘起鹅毛大雪。

    雪花洋洋洒洒,偏偏又太阳高照,两个相悖的东西难得如此和谐。

    陈东早早把鱼搬出来,坐在门口刮鳞去腮,免得弄得满屋鱼腥味。

    暖融融的太阳给吴家沟带来点生气,懒汉闲婆各个揣着袖子,在门口来回溜达。

    一群人时不时搭两句话,给这无聊的年平添点乐趣。

    眼见陈东在门口收拾鱼,个个咬牙切齿,嘴里的话题也从明年的庄稼,变成陈东生孩子是否有屁眼。

    他们太恨了,可碍于陈东的强势,又无可奈何!

    然而,距离太远,陈东什么都没听见,压根不生气,反倒是这群懒汉闲婆越骂越气。

    ……

    周晴把收拾好的鱼拿去清洗,陈东又赶紧生起炭火。

    炭烤鹿腿非常耗时间,必须提前几个小时做出来。

    鹿腿冻得硬邦邦,先放在冰水里解冻,直到肉质全部松软,陈东才把鹿腿拿出来。

    鹿腿和羊腿的做法很像,必须先划开口子,再均匀的搓上盐面和小根蒜的蒜水。

    这样做出来的鹿腿,肉香和盐巴的香气互相配合,一口爆香!

    门口升起炭火,粗泥做的水缸暂时成了烤炉,鹿腿被铁钩挂住以后,再烧起炭火,只需要用黄泥把水缸口封住,剩下的只要交给时间就好!

    这两个菜属于比较复杂的,所以要提前做。

    到了下午,终于开始准备饺子了。

    狍子肉被剁成馅儿,陈东往里加蒜水,老太太却看着淀粉面发愁,总感觉这饺子要翻车……喜欢重生1959:进山打猎,开局救下女知青请大家收藏:

第五十六章 年夜饭[2/2页]

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