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冬日里的萝卜丝包子[2/2页]

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    不过，看到眼前这满满一桶清澈的井水，所有的疲劳似乎都瞬间消散了。我拿起一旁的萝卜，放入水桶中清洗起来。清凉的井水抚摸着萝卜，发出清脆的声响。与之前相比，这刚打上来的井水温度确实稍微高了一些，不再像之前那般冰冷刺骨，让人忍不住打寒颤。

    首先，我走到水桶旁，轻轻拿起水瓢，慢慢地从水缸中舀起两瓢清澈的水，并小心翼翼地将它们倒入旁边那个宽敞的洗菜盆里。接着，我转身走向存放蔬菜的篮子，从中挑选出两根新鲜的萝卜，轻轻地把它们放进已经盛好水的洗菜盆中。

    看着水中浸泡着的萝卜，我伸出双手，温柔地握住一根萝卜，开始仔细地搓洗它身上的泥土。一点一点地，那些附着在萝卜表面的泥巴被我的手指慢慢揉搓下来，融入到水中，使得原本清澈的水渐渐变得浑浊起来。就这样，我耐心地重复着这个动作，直到第一根萝卜身上大部分的泥土都被清洗掉。

    随后，我如法炮制，继续认真地搓洗第二根萝卜。当两根萝卜都基本搓洗干净后，我小心地将它们从满是泥水的洗菜盆中取出，转移到另一个干净的洗菜盆里暂放。紧接着，我端起那盆装满泥水混合物的盆子，快步走到屋外的脏水桶前，将其缓缓倾倒进去。随着“哗啦”一声响，泥水顺利流入桶中。

    完成倒水后，我又回到厨房，再次用水冲洗刚刚装过泥水的盆子，确保里面不再有残留的泥沙。经过反复几次的冲洗，盆子终于被彻底洗净。这时，我才放心地将之前放在一旁的两根萝卜重新放回盆中，打开水龙头，让清凉的自来水再次流淌而过，进一步冲洗萝卜，以去除可能残留的微小杂质。

    待萝卜完全冲洗干净后，我关闭水龙头，端起盆子来到厨房的切菜案板前。放下盆子后，我伸手拿起其中一根萝卜，先是用刀切掉它的头部和尾部，因为这些部分通常比较粗糙且口感不佳。处理完头尾后，我顺手从旁边拿起一个小巧的刮皮器，紧紧握住它的手柄，将刮皮器的刀刃贴紧萝卜的表皮，从上往下匀速地移动。伴随着轻微的“沙沙”声，萝卜的外皮逐渐被削去，露出了里面青白色的鲜嫩果肉。

    就这样来来回回地操作着，终于将那两根萝卜全都仔细地刮好了皮。接着，我小心翼翼地把削下来的萝卜皮收拢到一个袋子里面放好，又轻轻地把已经刮完皮的萝卜重新放置在菜案子上面。随后，我从厨房的角落里找出那个专门用来打丝的工具——打丝器，并熟练地拿起一根萝卜放在上面，用力地转动着手柄，不一会儿功夫，一根根粗细均匀的萝卜丝便呈现在眼前。如法炮制，很快另一根萝卜也被成功地打成了丝。紧接着，我端起装满萝卜丝的容器，慢慢地走到那个大大的盆子旁边，将这些萝卜丝全部倒入其中。完成这一步骤之后，我转身回到炉灶前，往锅里添入足够多的清水，点燃炉火开始烧水。没过多久，锅中的水就沸腾起来，咕嘟咕嘟地冒着热气。看到水开了，我连忙端起装有萝卜丝的大盆，一股脑儿地把所有萝卜丝都倒进了滚烫的水中。再次等待水烧开之后，我拿起一旁巨大的漏勺，准备将煮熟的萝卜丝捞出来。由于我们农村使用的都是那种超大号的铁锅、大盆以及大漏勺，而我的年纪还小，力气有限，每次用漏勺捞的时候根本无法一次性捞出太多，所以只能耐着性子一点一点地慢慢来。这个时候，爸爸总会走过来，看着我缓慢的动作，皱着眉头抱怨道：“怎么这么磨蹭啊？干活速度也太慢了！真不知道像谁！”听到爸爸的责备，我通常都会选择默默地低下头，紧闭双唇一言不发。因为面对他的指责，我实在不知道该如何回应才好。其实仔细想一想，哎！好像确实没有人像我一样，年仅

    8

    岁就要学习做饭做菜，等到

    10

    岁的时候就能完全独立自主地完成一顿饭菜的制作了呢！

    此刻，我的父亲正在屋内专注地和着面。而我呢，则迅速将那已经焯熟的萝卜丝从锅中捞出，并小心翼翼地放置到一旁的盆子里。就在这时，我回头看了一眼父亲那边，发现他手中的面团已然快要和好啦！

    接下来就是我最喜欢的环节——处理这满盆的萝卜丝。只见我熟练地用双手将萝卜丝紧紧攥住，然后用力挤压成一个个小巧可爱的球球形状。通过这样反复的动作，萝卜丝中的多余水分被一点点地挤了出来。看着那些被挤掉的水分缓缓流进下水道，心中竟生出一种莫名的成就感。

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